Salaattiin:
Salaatteja eri laatuja
Luumuja 3-4 kpl
Sinihomejuustoa 200 g
Sakasanpähkinöitä noin kourallinen
Vinegrette:
Puolukoita survottuna 1 dl
Vehnäolutta 1 dl (Hoegaarden)
Palmu- tai ruokosokeria 2 rkl
Balsamicoa 1 rkl
Oliiviöljyä 2 rkl
Suolaa
Pippuria
- Sekoita aluksi vinegretin ainekset kaikki keskenään.
- Laita jääkaappiin hetkeksi viilenemään.
- Huuhtele ja linkoa salaatit.
- Halkaise luumut ja poimi kivi pois.
- Murustele Sinihomejuusto salaatin päälle.
- Paahda kuivalla paistinpannulla saksanpähkinöitä hetki. Anna jäähtyä.
- Lisää pähkinät salaattiin ja pirskottele vinegretteä salaatin pinnalle, kauttaaltaan.
- Tarjoile tuoreen rapeakuorisen leivän kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)