Zereshk Polov kanaa

Kana- tai broileriruoka, syödään sormin lattialla. Koko suku yhdessä. Iranista sormiruokaa, hyvää sellaista. Sahramia mausteena.

Maustamatonta broileria paloina
Sipulia 2 kpl
Sahramia 0.5 tl
Sokeria 1 tl
Suolaa
Pippuria
Oliiviöljyä 3 rkl +
Basmatiriisiä n. 500 g

• Kypsennä broilerin- tai kananlihat uunissa kypsäksi. 
• Pilko sipulia karkeaksi lohkoksi ja laita lihan kanssa uuniin. 
• Keitä riisiä riittävästi. 
• Valmista mausteseos. 
• Lisää sahrami, sokeri, suolaa ja pippuria oliiviöljyyn ja sekoita kunnolla. 
• Laita riisi suurelle tarjoiluvadille ja revi lihat sen päälle. 
• Kaada kastike tasaisesti lihan pinnalle. 
• Pita- tai naanleipä on hyvä lisä. 

VINKKI! Tämä annos syödään sormin ja lämpimänä