Hieman erilainen, eksoottinen, mutta hyvä ja helppo broileriresepti. Voit käyttää myös koipipaloja tai rintafileitä.
Broileri kokonainen
Sitruunanmehua 2 rkl
Valkosipulinkynsiä 5-8 kpl
Inkivääriä 1 rkl
Balsamicoa 1 rkl
Oliiviöljyä 2 rkl
Seesamöljyä 1 rkl
Soijaa 1 dl
Vettä 4 dl
Laakerinlehtiä 3-5 kpl
Mustapippuria 1 tl
Suolaa 0.5 tl
Sokeria 1 tl
- Paloittele broileri noin kuuteen osaan.
- Sekoita soija, sitruunanmehu, pilkottu valkosipuli ja pippuri.
- Marinoi lihoja muutama tunti.
- Laita marinadissa olleet broilerinpalat suureen kattilaan ja lisää vesi.
- Anna kiehua kunnes neste on haihtunut puoleen.
- Kuumenna paistinpannu ja lisää oliiviöljy ja seesamöljy. Ruskista raastettua inkivääriä muutama minuutti.
- Lisää valkosipulia muutama kynsi ja laakerinlehdet.
- Paista broilerinlihat, pintaan väri.
- Kaada kattilaan jäänyt liemi pannulle lihojen päälle ja lisää sokeri.
- Hauduta vielä noin 10 minuuttia.
- Tarjoile riisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)