Punaviinisinappi #someresepti


H.Alenin Punaviinisinappi. Uusin #someresepti pitkästä aikaa. Julkaistu twitterissä 2.12.2014 tasan kello 22.15. Hieman erilainen sinappi. Muista naapureita tai ystäviä uniikilla joululahjalla.
#senap resepti, olkaa hyvä.

Sinappijauhetta 2 dl
Punaviiniä 4 dl
Ruskeaa sokeria 1.7 dl
Kananmunia 2 kpl
Suolaa 0.5 tl
Voita 2 rkl
  • Keitä punaviiniä kattilassa niin kauan kun jäljellä on noin 2 dl. Jäähdytä hetki noin kädenlämpöiseksi.
  • Sekoita sokeri ja sinappijauhe keskenään, lisää joukkoon munat, keitetty viini ja ripaus suolaa.
  • Sekoita vispilällä hyvin kattilassa. 
  • Kypsennä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. 
  • Kun nenä aukeaa on sinappi kypsää. Älä polta pohjaan. 
  • Siirrä kattila sivuun liedeltä ja sekoita mukaan kylmä voi. Kylmä voi antaa kiiltoa ja rakennetta sinapille.
VINKKI. Voit muokata sinappia esimerkiksi lisäämällä joukkoon soseutettua oliivia, leikattua rosmariinia tai voit korvata punaviinin kinkun paistoliemellä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)