Tässä tiramisuohje mikä on lähimpänä alkuperäistä. Käytetään marsalaviiniä ja täytteeseen tulee hieno, pehmeä mascarpone ja kananmunista vaahdotettu seos. Olkaa hyvä, Tiramisu orginal recipies!
Kananmunia 3 kpl
Sokeria vajaa 1 dl
Savoiardi-keksejä
Mascarponejuustoa 250 g
Marsalaviiniä 0.5 dl
Kahvia 2 dl
Kaakaojauhetta
Suklaata
- Keitä kahvi ja anna hetken jäähtyä.
- Lisää kahviin marsalaviini.
- Eroittele kananmunasta keltuaiset ja valkuaiset.
- Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
- Vatkaa valkuaiset erittäin kiinteäksi vaahdoksi.
- Sekoita molemmat vaahdot keskenään nostellen.
- Lisää joukkoon huoneenlämpöinen mascarpone.
- Laita keksit vuokaan, vierekkäin ja kostuta kahvi-marsala seoksella.
- Lisää muna-mascarponeseos päälle ja valmista toinen kerros.
- Pinnalle vielä vaahtoa ja siivilöi päälle kaakaojauhe ja koristele suklaalastuilla.
- Anna olla kelmun alla jääkaapissa vähintään 3:n tunnin ajan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)