Rommikanaa

Rommi, kerma ja liekitettynä. Mahtava ja ei todellakaan kuiva kanaresepti. Rommikanaa.

Kanan rintafileitä 4 kpl
Kermaa 2 dl
Rommia 1 dl
Suolaa
Pippuria
Salottisipulia 20kpl
Voita
Pekonia 140 g
Rucolaa
(Sitruunamelissa)

• Ruskista broilerin rintafileet voin kanssa pannulla. 
• Lisää rommia 1 dl ja sytytä. Varo otsatukkaa ja liesituuletinta. 
• Liekitä niin kauan kunnes alkoholi on palanut. 
• Pilko salottisipulit ja lisää pannulle. 
• Pilko pekonia aivan pieneksi ja lisää pannulle. 
• Lisää myös kerma. 
• Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen. 
• Pilko yrtit, molempia aivan silpuksi. 
• Siirrä pannulle ja jatka hauduttamista vielä n. 10 minuuttia. 
• Mausta suolalla ja pippurilla. Riisiä lisukkeeksi.