Caesarsalaati broilerilla

Caesarsalaatin tuntee kaikki, nyt salaattireseptiin on lisätty mukaan broileria.

Rapeata jäävuorisalaattia
Suolaheinää
Broilerin filettä
Paahtoleipää vehnä

Kastike:

Kananmuna 1 kpl
Valkosipulinkynsi 2 kpl
Parmesanjuustoa jauhettuna 4 rkl
Sokeria 1 tl
Sinappia n. 4 rkl (Kotisinappi)
Mustapippuria 1 tl
Suolaa ripaus
Punaviinietikkaa 2 tl

• Huuhtele ja pilko salaatti. Suolaheinää pilko noin 10 isoa lehteä.
• Valmista kastike: Murskaa valkosipuli aivan pieneksi ja vatkaa munankeltuainen kunnolla. 
• Lisää muut raaka-aineet ja sekoita kaikki kunnolla keskenään. 
• Laita kastike jääkaappiin noin tunniksi.
• Paista broileri grillissä tai pannulla kypsäksi. Pilko suupaloiksi. 
• Paahda leipä ja pilko se samoin. 
• Lisää salaatin joukkoon liha, leipäpalaset ja kastike. 
• Sekoita kunnolla. 
• Ripottele pinnalle parmesanjuustoa.