Bataattilaatikko


Bataattilaatikko on hieman makeahko laatikkoruoka. Tämäkään resepti ei vain saisi nousta pintaan kategoriassa jouluruoka. Sopii lisukkeeksi myös muuloin. Mutta, kokeile edes joulupöytään.

Bataatteja  n. 1.5 kg
Kermaa 4 dl
Korppujauhoja 3 rkl
Siirappia n. 1 dl
Voita n. 100 g
Kanelia 0.5 tl
Mustapippuria 0.5 tl
Valkopippuria 0.5 tl
Muskottipähkinää 0.5 tl
Kananmunia 1-2 kpl
  • Kuori, pese ja pilko bataatit. Laita kattilaan suolaa ja keitä bataatit pehmeiksi. 
  • Vatkaa sekaisin kerma, korppujauho ja siirappi. 
  • Lisää bataattien joukkoon voi. Aja voi ja bataatti sekoittimella aivan liisterimäiseksi. 
  • Lisää kerma, siirappi ja korppujauhe. Sekoita. 
  • Lisää vielä kaikki mausteet ja sekoita.
  • Kaada massa voideltuihin uunivuokiin. 
  • Riko kananmuna ja sekoita keltuainen sekä valkuainen rikki. Lisää kananmuna massan päälle, kananmuna per vuoka. 
  • Levitä muna haarukalla bataattiseoksen pinnalle. 
  • Paista 175 asteessa n. 2 tuntia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos! Korjaan reseptiäni, mikäli teit paremmin! ;)